Grüner Tee Japan Pulver Tee Matcha k.b.A.,

Dose à 30g netto DE-ÖKO-003 BIO

Der "Tee des Tees". Das feine, grüne Pulver ist Bestandteil der traditionellen japanischen Teezeremonie. Diese mit allen festgelegten Handgriffen zu beschreiben, würde hier den Rahmen sprengen, daher eine - die Japaner mögen uns verzeihen - gekürzte Fassung: Einen gestrichenen Teelöffel Matcha in eine Schale geben, frisch aufgekochtes und dann kurz abgekühltes Wasser darüber gießen und mit dem Bambusbesen aufschäumen. Das Matcha-Pulver, aus in Steinmühlen langsam zermahlenem, feinem Tencha, überrascht durch eine zarte Note mit leicht herben Anklängen.

Unsere Zubereitungsempfehlung

Ziehzeit: 1-2 Minuten

Aufgusstemperatur: 80° - 90° C

Dosierung: 3 Teelöffel pro Liter